Ide Resep: Purple Pudding

Purple Pudding.

Kamu dapat memasak Purple Pudding menggunakan 9 bahan dan 8 langkah saja. Inilah langkah-langkahnya.

Bahan-bahan Purple Pudding

1. Siapkan Bahan Ungu.
2. Siapkan 8 helai bunga telang utk didihkan dgn air 400 ml.
3. Sediakan 1/2 bungkus agar agar plain.
4. Siapkan 40 gr gula pasir.
5. Sediakan 2 sendok air lemon.
6. Sediakan Bahan Putih.
7. Sediakan 1,5 bungkus agar agar plain.
8. Sediakan 800 ml susu cair plain.
9. Siapkan 90 gr gula atau sesuai selera.

Langkah-langkah Membuat Purple Pudding

1. Siapkan air bunga telang dengan memasak 8 helai bunga telang bersama 400 ml air. Aduk sampai.mendidih hingga air berwaena biru (warna dapat disesuaikan jika ingin lebih pekat dapat dipakai bunga telang lebih banyak) biarkan dingin.
2. Siapkan 1/2 bungkus agaragar bersama gula aduk rata kemudian masukan kedalam 300ml air telang sampai mendidih (sisakan yg 100 ml utk lapisan terakhir). Kemudian hilangkan uang panasnya. Selanjutnya utk membentuk warna samar pada pinggir kelopak, sapukan sedikit sedikit dan biarkan set. Sisihkan sisa bahan ungu.
3. Siapkan bahan ke 2 yaitu 1,5 agar agar bersama 800 ml susu cair plain dan 90 gr gula, campur rata kemudian masak.sampai mendidih.
4. Ambil 300 ml bahan agar agar putih kemudian sapukan diatas agar agar ungu yg telah dicetak.secara tipis tipis. Biarkan sampai set. Sisa 500 ml akan digunakan utk lapisan ke 4.
5. Bahan Ungu..jika.telah mengeras, dpaar dipanaskan kembali dgn menambah 1 sendok air putih sampai mendidih dan cair kembali. Setelah lapisan ke 2 set, tuang perlahan perlahan lapisan ungu sampai bahan habis. Biarkan sampai set.
6. Lapisan ke.4. 500 ml bahan puding putih dicamput dengan 100ml air telang didihkan lagi sehingga warnanya menjadi ungu muda atau ungu lembut, kemudian tuang perlahan diatas lapisan ke 3 saat sdh set.
7. Biarkan dingin atau simpan dalam kulkas. Jika telah mengeras, keluarkan dari cetakan.
8. Siapkan Vla Instan jika suka atau dapat membuat Vla dari adonan 250 gr susu cair dicampur gula sesuai selera ditambah 1/2 sendok teh maizena dan sedikit vanila/ rhum dapat juga ditambah 1 kuning telor jika.ingin lebih creamy. Jadi deh..Puding siap dihidangkan.