Ide Resep: Coco Custard Bread Pudding

Coco Custard Bread Pudding.

Kamu bisa memasak Coco Custard Bread Pudding menggunakan 21 bahan dan 13 langkah saja. Berikut ini langkah-langkahnya.

Bahan-bahan Coco Custard Bread Pudding

1. Sediakan Lapisan Dasar/ ke-1.
2. Siapkan 4 lembar roti tawar.
3. Siapkan 1 butir telur.
4. Siapkan 250 ml susu uht/ susu murni/ air susu kental manis putih.
5. Sediakan 1 sdm mentega cair.
6. Siapkan 1 sdm munjung gula pasir/ gula merah (suka2).
7. Siapkan Secukupnya kayu manis bubuk/ choco chips/ parutan keju cheddar.
8. Siapkan Lapisan ke-2 :.
9. Siapkan 3 buah kuning telur, kocok rata.
10. Siapkan 3 sdm gula pasir.
11. Sediakan 250 ml susu uht/ susu murni/air susu kental manis putih.
12. Sediakan 250 ml air kelapa, kl ga ada boleh ganti air/ susu cair.
13. Siapkan 2 sdm tepung maizena/ custard.
14. Sediakan 1 sdm tepung terigu.
15. Siapkan 2 sdm mentega.
16. Sediakan Secukupnya kayu manis bubuk/ choco chips/ parutan keju cheddar.
17. Sediakan Lapisan ke-3 :.
18. Sediakan 3 buah putih telur.
19. Siapkan 2 sdm gula pasir.
20. Siapkan Secukupnya bubuk kayumanis.
21. Siapkan bila suka Almond slice/ kismis/ choco chips,.

Langkah-langkah Membuat Coco Custard Bread Pudding

1. Lapisan Dasar/ ke -1 : Siapkan loyang aluminium foil/ kaca tahan panas 20x20 cm. Letakkan roti tawar berjajar menutupi alasnya. Sisihkan..
2. Nyalakan oven panas sedang. Kemudian tinggalkan untuk meneruskan pembuatan Lapisan ke - 1..
3. Siapkan wadah, campurkan telur kocok rata, dengan susu cair, gula, mentega cair. Aduk hingga larut rata. Tuang sedikit demi sedikit rata di atas permukaan roti tawar..
4. Tabur kayumanis bubuk/ choco chips/ keju parut di atasnya. Oven selama 25 menit. Tinggalkan untuk membuat Lapisan ke - 2..
5. Lapisan ke - 2 : Dalam wadah terpisah, campur air kelapa, tepung terigu, tepung maizena/ custard. Aduk rata jangan ada gerindil, sisihkan..
6. Siapkan panci, masukkan kuning telur yang telah dikocok, susu cair, gula pasir. Aduk rata, kemudian rebus di atas api sedang agak kecil sambil terus diaduk hingga mendidih. Kecilkan api..
7. Masukkan larutan tepung-air kelapa ke dalam rebusan kuning telur-susu, aduk terus hingga larutan mengental & mendidih/ meletup. Matikan api sambil terus aduk. Masukkan mentega ke dalamnya, aduk hingga larut..
8. Setelah saatnya tiba, keluarkan loyang dari dalam oven. Tuang & hamparkan adonan lapisan ke-2 di atas lapisan 1..
9. Taburi bubuk kayumanis/ choco chips/ parutan keju. Oven kembali 15 menit. Sementara menunggu, buat Lapisan ke-3..
10. Lapisan ke - 3 : Ambil wadah kaca/ logam, kocok putih telur hingga berbusa & mengembang. Masukkan sedikit demi sedikit gula. Kocok dengan kecepatan berangsur tinggi hingga busa mencapai tahap stiff peak. Matikan mixer secara berangsur..
11. Hamparkan kocokan putih telur di atas Lapisan ke - 2 yang telah matang. Hamparkan agak cembung bergelombang, karena nanti setelah matang, busa akan sedikit mengempis. Taburi permukaan busa dengan bubuk kayumanis melalui saringan agar taburan halus. Hiasi almond slice/ kismis/ choco chips. Oven 25 menit..
12. Setelah matang, matikan oven. Diamkan dulu loyang dalam oven. Keluarkan 5-10 menit kemudian. Diamkan hingga dingin/ suhu ruang tercapai. Boleh dimasukkan kulkas agar lebih kokoh..
13. Potong setelah suhu ruang / keadaan dingin tercapai..