Ide Resep: Puding Lumut Gula Aren

Puding Lumut Gula Aren.

Kamu bisa memasak Puding Lumut Gula Aren menggunakan 12 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini langkah-langkahnya.

Bahan-bahan Puding Lumut Gula Aren

1. Sediakan 500 ml air.
2. Siapkan 1 Bks agar agar plain (me swalow).
3. Sediakan 2 butir telur.
4. Sediakan 65 ml santan instan.
5. Sediakan 1/2 sdt vanili bubuk.
6. Sediakan 1/2 sdt garam.
7. Sediakan 1 sdt peres maizena larutkan dengan 5 sdm air.
8. Sediakan Larutan gula :.
9. Sediakan 120 gr gula aren.
10. Sediakan 100 ml air.
11. Sediakan 2 lembar daun pandan ikat simpul.
12. Sediakan 2 sdm gula pasir(yang suka manis bisa ditambahkan).

Langkah-langkah Membuat Puding Lumut Gula Aren

1. Larutan gula sampai cair lalu sisihkan biarkan dingin(saya cukup sampai hangat saja)👇🏻.
2. Kocok lepas telur,vanili dan garam lalu masukan agar agar dan santan aduk rata sampai tercampur 👇🏻.
3. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil di aduk pakai whisk(agar semua tercampur dan tidak ada yang menggumpal)masukan larutan gula sambil disaring👇🏻.
4. Aduk sampai rata,masak sambil diaduk-aduk agar tidak gosong bagian bawahnya(karna pakai telur!!!)sampai mendidih 👇🏻.
5. Kalo sudah mendidih dan muncul gumpalan lumutnya,masukan larutan maizena aduk cepat sampai mendidih baru matikan api 👇🏻.
6. Diamkan sampai uap panasnya hilang,baru tuang di cetakan puding yang sudah di basahi dengan air secara perlahan.biarkan dingin(saya taro di baskom yang ada airnya biar cepat dingin,tinggi air cukup setengah loyang agarnya).
7. Masukan kulkas dulu, setelah benar benar dingin siap disantap😍😍🤤🤤.