Ide Resep: Puding Lumut Bunga Telang
Puding Lumut Bunga Telang. Nah , kali ini saya bagikan yang seger-Seger. Puding Lumut atau sering juga disebut moss pudding saat ini memang sedang booming di Indonesia dan berbagai negara asia lainnya. Puding Ocean Puding Laut Puding Lumut Cantik Enak Dan Segar.
Ekstrak bunga telang, terbukti meningkatkan kadar asetilkolin, dalam otak tikus. Asetilkolin adalah neurotransmitter atau zat kimia penghantar yang. Olahan puding yang akan dibahas kali ini adalah puding lumut. Kamu bisa memasak Puding Lumut Bunga Telang menggunakan 7 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini langkah-langkahnya.
Bahan-bahan Puding Lumut Bunga Telang
- Siapkan 2 bks agar-agar bubuk.
- Sediakan 200 gr gula pasir.
- Sediakan 1000 ml air + 1 bks santan instan 65 ml.
- Sediakan 500 ml air rebusan bunga Telang (dari 25/ kuntum bunga Telang).
- Sediakan 2 butir telur.
- Siapkan 1/2 sdt essence vanili.
- Siapkan Sejumput garam.
Sekilas, puding ini terlihat berwarna hijau. Akan tetapi warna hijaunya tidaklah merata dan terlihat menyerupai lumut. Ini dia kreasi puding yang sedang naik daun. Disebut puding lumut karena ada bagian berwarna hijau yang bergumpal seperti lumut.
Langkah-langkah Membuat Puding Lumut Bunga Telang
- Buat air bunga Telang dengan cara merebus 2 gelas air dan 20 kuntum bunga Telang. Setelah bunga Telang memudar dan air berubah jadi biru, angkat dan saring. Ambil sebanyak 500 ml air Telang..
- Dalam wadah, masukkan larutan santan, essense vanilla, dan telur, aduk rata..
- Dalam panci, masak larutan air bunga telang, gula pasir, agar2 bubuk, campuran santan dan telur serta sejumput garam, masak sambil sesekali diaduk..
- Setelah mendidih, berhenti mengaduk. Biarkan santan pecah karena di sinilah proses terbentuknya lumut. Tunggu beberapa saat, lalu matikan api..
- Biarkan uap panasnya hilang, lalu tuang ke dalam cetakan..
Puding lumut ini aman untuk dikonsumsi karena menggunakan pewarna al. Cara membuat puding lumut sendiri di rumah tentu saja sangat mudah dan praktis. Untuk proses pembuatanya sama dengan olahan puding pada Untuk pewarna hijau resep puding lumut kita akan menggunakan jus pandan atau air yang diblender dengan daun pandan. Resep Puding Lumut yang manis dan lembut ini cocok disajikan sehabis makan siang. Kudapan unik ini punya aroma yang bikin kita jatuh hati.